3 xícaras de arroz cozido
1/2 tablete de caldo de galinha
1/3 de xícara de água
3 colheres de sopa de nata
raspas de um limão siciliano
1/2 abobrinha italiana em lascas
1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
Derreter a manteiga na frigideira com o caldo de galinha. Em seguida, acrescentar as lascas de abobrinha. 2 minutos após, colocar o arroz e a água. Assim que o arroz aquecer, acrescentar a nata e as raspas do limão. Finalizar com uma pimenta moída na hora.
Dica: O prato é ideal para acompanhar carnes, especialmente cordeiro.
Fonte: ZH Gastronomia. Porto Alegre, Sexta-Feira, 22 de janeiro de 2010 - Nº 883
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