Ingredientes:
200g de manteiga
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 envelope de fermento
100g de frutas cristalizadas
150g de uva passa
100g de nozes picadas
cerejas
Glacê:
Açúcar de confeiteiro
Suco de limão
Modo de Preparo:
Bata a manteiga com o açúcar e as 4 gemas e vá despejando o leite condensado. Acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture à massa as passas, frutas e nozes picadas. Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa. Leve ao fogo médio por aproximadamente 1h. Desenforme e decore com glacê branco e cerejas. Para o glacê, misture em fogo baixo, o açúcar de confeiteiro com algumas colheres de suco de limão.
Fonte: Receitas & Culturas - Um pouco de história na mesa do povo do Rio Grande do Sul - Nacional, 2000.
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