3 mangas grandes
3 xícaras (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de licor de cassis para decorar
Modo de Preparo:
Descasque as mangas e corte-as em cubos. Leve ao freezer em uma bandeja forrada com filme plástico para uso culinário, até congelarem. Coloque o creme de leite e o açúcar no liquidificador, adicione os cubinhos de manga e bata, até formar um creme. Despeje em taças, regue com o licor e sirva a seguir.
Porções: 5
DICA:
Para preparar sobremesas, prefira as mangas Haden, Tommy e Palmer, pois têm menos fiapos, resultando numa textura mais cremosa.
Fonte: ZH Gastronomia. Porto Alegre, Sexta-Feira, 22 de janeiro de 2010 - Nº 883
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