Peitos de Frango ao Creme

Ingredientes:

4 peitos de frango

300g de presunto fatiado

Farinha de trigo

Sal a gosto

Pimenta a gosto

1/2 xícara de maionese (100g)

Queijo ralado

Óleo para fritar

Ingredientes Creme:

2 xícaras de leite (480ml)

1 colher de sopa de margarina (12g)

3 colheres de sopa de farinha de trigo (30g)

Sal

Pimenta-do-reino

Modo de Preparo:

Corte os peitos de frango em filés, tempere com sal e pimenta, passe na maionese e na farinha de trigo, frite em óleo quente e reserve. Derreta a margarina, acrescente farinha de trigo em chuva e deixe tostar. Retire do fogo, junte o leite e volte novamente ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e pimenta. Numa forma refratária, coloque o frango frito e cubra com fatias de presunto. Passe uma camada de maionese, cubra com o creme elaborado, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar. Acompanha arroz branco, espaguete ou polenta. O tempo de preparo é de 40 minutos e o rendimento é de 8 porções.

Fonte: Encarte produtos supermercado Nacional.