Pudim de licor de cacau

Ingredientes:

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

1 lata de Leite Moça

A mesma medida de leite

A mesma medida de licor de cacau

3 ovos

Modo de Preparo:

Derreta o açúcar e caramelize uma fôrma redonda com buraco no meio. Para o pudim, junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Despeja na fôrma preparada e cozinhe em banho-maria, na panela de pressão, por 20 minutos. Espere esfriar e desenforme. Sirva gelado.

Dica: Se não quiser usar a panela de pressão, cozinhe em banho-maria numa panela comum por 30 a 40 minutos. No forno, o tempo de cozimento é de 1 hora e trinta minutos, sempre em banho-maria.

Rendimento: 8 a 10 porções.

Fonte: A confirmar.